Fondazione Luigi Micheletti

Gino Girolomoni, Alce Nero grida. L'agricoltura biologica, una sfida culturale. Brescia: Fondazione Luigi Micheletti, Milano: Jaca Book, 2002 -  139 p. ; 23 cm

Girolomoni è il fondatore della cooperativa agricola Alce Nero. Precursore dell'agricoltura biologica in Italia, l'autore con la sua autorità, con i suoi interventi, con il centro studi di Montebello e con la sua rivista Mediterraneo è una figura di rilievo per una conoscenza a tutto tondo dei problemi ecologici nel nostro Paese. Può il fare biologico selezionare e ridurre le varietà in nome della produttività? Che cosa pensare dell'utilizzo di prodotti biologici importati da paesi poveri e realizzati con lo sfruttamento del lavoro, anche minorile? Ciò che è scientificamente possibile è ugualmente giusto?